Частенько у пользователей возникают вопросы по работе с контентом и последующей его доступности:
1. Возможна ли публикация новостей в хтмл? (При публикации статических страниц такая возможность есть, а вот при публикации новостей код хтмл "коверкается" в теги)

Да это возможно, за исключением потенциально опасных тегов, а чтобы ничего не коверкалось необходимо отключить "Автоматический перенос строк" , а так же лучше включить WYSIWYG редактор
2. Есть ли возможность установки кастомизированных прав администратора? Т.е. установку прав только на определенные категории управления в админ-панели

Всё это делается в настройках группы